منتديات بنات كيوت
هلا اسفرت وانورت

ليييش ياا حلوه ماتنورينا بالتسسجيل
للتسجييل اضغطي على الرابط اللي تحت

.



 
البوابةالبوابة  الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 البقلاوة قسنطينية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
chouchou mahbola
عــــضــــو جـــديــــد
عــــضــــو جـــديــــد
avatar

انثى
الميزان
القط
عدد المساهمات : 36
التقييم : 4987
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 11/12/2015
العمر : 18
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه : المطالعة و الرقص و الغناء
المزاج المزاج : merveilleux

مُساهمةموضوع: البقلاوة قسنطينية   السبت ديسمبر 12, 2015 6:23 am

هاذي نوع من الحلويات الجزائرية 
طريقة عمل البقلاوة قسنطينية خطوة بخطوة 


طريقة البقلاوة قسنطينية




لعجينة
2 كيلة و 1/2 فرينة(1كيلة =250غ) 
1/2 كيلة سميد رقيق
1 كيلة سميد مذاب
1/2 كوب ماء ازهر
1/2 كوب ماء


الحشو :

2 كيلة لوز مقشر ومرحي
1 كيلة جوز مرحي
1 كيلة غير مملوءة سكر مسحوق
ماء الزهر للترطيب


للتزيين

لوز كامل
عسل



الطريقة 

طريقة البقلاوة قسنطينية بالصور خطوة


العجينة : أخلطي الفرينة والسميد و السمن ثم اجمعيه بالماء و الماء الزهر ودعيها ترتاح لمدة 15 دقيقة


طريقة البقلاوة قسنطينية بالصور خطوة

قسمي العجينة الى 10 كرات وأبسطيها ومرريها في ألة العجين مع رش المايزينة

طريقة البقلاوة قسنطينية بالصور خطوة


اخلطي مكونات الحشو الجافة ورشيها بماء الزهر


طريقة البقلاوة قسنطينية بالصور خطوة


ادهني صينية بالسمن وأفرشيها بخمس طبقات من العجينة مدهونة بالسمن ثم انشري الحشو


طريقة البقلاوة قسنطينية بالصور خطوة

غطيه بطبقات العجينة المتبقية مع دهن كل طبقة بالسمن

طريقة البقلاوة قسنطينية بالصور خطوة

قطعيها عميقا على شكل نجمة ثم جزئيها الى معينات

طريقة البقلاوة قسنطينية بالصور خطوة

زينيها بالوز وأدخليها الفرن على 180° لمدة ساعة

طريقة البقلاوة قسنطينية بالصور خطوة

أسقيها بالعسل فور اخراجها من الفرن ثم دعيها ترتاح لليلة كاملة ثم قدميها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
chouchou mahbola
عــــضــــو جـــديــــد
عــــضــــو جـــديــــد
avatar

انثى
الميزان
القط
عدد المساهمات : 36
التقييم : 4987
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 11/12/2015
العمر : 18
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه : المطالعة و الرقص و الغناء
المزاج المزاج : merveilleux

مُساهمةموضوع: البقلاوة قسنطينية   السبت ديسمبر 12, 2015 6:25 am

صور البقلاوة القسنطينية 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البقلاوة قسنطينية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بنات كيوت :: قسم للبنات فقط... :: مطبخ بنآآت كيوت-
انتقل الى: